27 May, 2024 1,008

Một phần không thể thiếu để tạo nên hương vị thơm ngon cho nước tương mật hoa dừa đó là vị umami tự nhiên. Nhưng vị umami tự nhiên này đến từ đâu? Cùng mình khám phá ở bài viết bên dưới nhé. Vị umami là gì? Umami trong tiếng Nhật nghĩa là “ngon miệng” hoặc “vị ngon”. Dùng để mô tả vị do glutamate, inosinate hay guanylate kích thích vị giác khi ăn thực phẩm chứa protein. Vị umami thường hiện diện trong nhiều loại thực phẩm như nước hầm xương, tảo bẹ, cà chua chín, các loại nấm,... đặc biệt là các sản phẩm lên men như phô mai, nước mắm hay nước tương. Vị Umami là 1 trong 5 vị cơ bảnVị umami tự nhiên trong nước tương mật hoa dừa đến từ đâu? Từ nguyên liệu Mật hoa dừa và muối biển là 2 nguyên liệu chính để làm ra nước tương mật hoa dừa hay còn được gọi là nước tương dừa. Thành phần của mật hoa dừa tươi ngoài các loại đường (saccharose, glucose, fructose), khoáng chất và polyphenol còn chứa đến 17 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể. Trong 17 loại amino acid này có một loại acid glutamic chính là thành phần chủ yếu giúp tạo nên vị umami tự nhiên cho loại nước tương này. Bảng kiểm nghiệm acid amin trong Nước tương mật hoa dừa hữu cơ (Nguồn: Sokfarm) Quá trình lên men Dạng cảm nhận umami tốt nhất của hợp chất acid glutamic là dạng anion glutamate. Quá trình lên men nước tương tự nhiên sẽ chuyển acid glutamic trong mật hoa dừa từ dạng không ion hóa sang dạng ion hóa là glutamate giúp việc cảm nhận vị umami trong nước tương được tốt hơn. Không những thế, vị umami tự nhiên này được kết hợp với vị mặn của muối, vị ngọt thanh từ đường của mật hoa dừa sẽ giúp cho nước tương mật hoa dừa càng thêm thơm ngon tròn vị. Tác dụng của vị umami tự nhiên trong nước tương mật hoa dừa Tăng cường hương vị, giúp món ăn thêm tròn vị Vị umami tự nhiên trong nước tương mật hoa dừa không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng làm tăng cường hương vị tổng thể của các món ăn. Umami có khả năng làm nổi bật các hương vị khác, giúp hương vị món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Vị umami tự nhiên từ nước tương mật hoa dừa giúp các món ăn thêm thơm ngon tròn vị Giảm lượng muối trong bữa ăn Gia vị chứa umami tự nhiên có thể giảm nhu cầu thêm muối vào món ăn, giúp giảm lượng natri hấp thu và tốt cho sức khỏe tim mạch. Những người cao huyết áp có thể sử dụng nước tương mật hoa dừa trong bữa ăn hằng ngày, bởi vị umami tự nhiên sẽ giúp món ăn vừa vị mà vẫn đảm bảo khống chế được lượng muối tiêu thụ. Gia vị lành tính, hữu cơ tốt cho sức khoẻ Nước tương mật hoa dừa chứa acid glutamic tạo ra vị umami tự nhiên là sản phẩm dành cho những ai có cơ địa nhạy cảm nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị trọn vẹn của món ăn từ vị umami. Glutamate có nguồn gốc tự nhiên sẽ không gây kích ứng đối với cơ thể con người, đặc biệt là đối với trẻ em có hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện vẫn có thể sử dụng. Địa chỉ mua nước tương mật hoa dừa uy tín Mật hoa dừa Sokfarm là thương hiệu sản xuất nước tương mật hoa dừa số 1 Việt Nam mà bạn có thể tin dùng. Quy trình sản xuất nước tương được kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn quốc tế của ISO:22000, FDA và đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế của Mỹ, Châu u và Nhật Bản nên luôn đảm bảo sản phẩm chất lượng khi đến tay khách hàng. Nước tương mật hoa dừa Organic Sokfarm còn phù hợp với mọi đối tượng người tiêu dùng bởi đây còn là sản phẩm không từ đậu nành - soy free, không chứa gluten - gluten free, không phụ gia và chất bảo quản nên rất an toàn. Nước tương mật hoa dừa hữu cơ số 1 Việt Nam Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên là cách tốt nhất bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Liên hệ ngay với Sokfarm để được tư vấn và mua hàng nhé. Tác giả: Sokfarm 

27 May, 2024 946

Mật hoa dừa Sokfarm, một trong những doanh nghiệp của Việt Nam, sẽ tham gia hội chợ THAIFEX-Anuga Asia 2024. Đây là một trong những sự kiện thương mại hàng đầu về thực phẩm và đồ uống tại châu Á, diễn ra từ ngày 28/5 đến 1/6/2024 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị IMPACT, Muang Thong Thani, Bangkok, Thái Lan. Với hơn 3.200 doanh nghiệp từ 45 quốc gia và vùng lãnh thổ tham dự, đây là cơ hội quý giá để Sokfarm giới thiệu các sản phẩm từ mật hoa dừa hữu cơ đến với thị trường quốc tế. THAIFEX-Anuga Asia 2024 - Sự kiện quy mô quốc tế  THAIFEX-Anuga Asia 2024 là sự kiện thường niên do công ty Koelnmesse kết hợp với Cục xúc tiến Thương mại quốc tế Thái Lan (DITP) và Phòng thương mại Thái Lan (TCC) tổ chức. Sự kiện năm nay quy tụ hơn 3.200 công ty, tăng 12% so với năm 2023, thể hiện sự quan tâm ngày càng lớn của cộng đồng quốc tế. Đại diện đơn vị tổ chức cho biết, hội chợ năm nay đã đạt kỷ lục về số lượng gian hàng với diện tích trưng bày lên đến 130.000 m² và dự kiến thu hút hơn 80.000 khách tham quan.Sự kiện THAIFEX 2023 nhìn từ trên caoTHAIFEX-Anuga Asia 2024 không chỉ là nơi trưng bày các sản phẩm thực phẩm và đồ uống mà còn là diễn đàn để các doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm và thiết lập các mối quan hệ hợp tác. Hội chợ năm nay bao gồm 11 sảnh trưng bày với nhiều loại sản phẩm từ cà phê, trà, đồ uống, thực phẩm cao cấp, dịch vụ ăn uống, công nghệ thực phẩm, thực phẩm đông lạnh, trái cây, rau quả, thịt, gạo, hải sản, đồ ngọt và bánh kẹo. Sự kiện năm nay có thêm 6 khu vực trưng bày theo chủ đề và 11 xu hướng thị trường, giúp các công ty trưng bày và nhà mua hàng toàn cầu có cơ hội khám phá các chiến lược nâng cao giá trị kinh doanh.Sự kiện đặc biệt tại THAIFEX-Anuga Asia 2024 Không chỉ dừng lại ở việc trưng bày sản phẩm, THAIFEX-Anuga Asia 2024 còn tổ chức nhiều sự kiện đặc biệt như các buổi hội nghị và hội thảo tại Future Food Experience+, cuộc thi Thailand Ultimate Chef Challenge, Alternative Protein Flavour and Taste Contest, và chương trình Hosted Buyer Program. Chuỗi sự kiện này giúp các doanh nghiệp tham gia nắm bắt kiến thức về các xu hướng thị trường, thị hiếu của khách hàng, đồng thời mở rộng mạng lưới kinh doanh và hợp tác quốc tế. Sokfarm tham gia THAIFEX 2023, giao lưu cùng khách hàng quốc tế Sản phẩm chủ lực từ Mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm Năm nay, hơn 160 doanh nghiệp Việt Nam sẽ có mặt tại THAIFEX-Anuga Asia 2024 để giới thiệu các sản phẩm thực phẩm, đồ uống, nông sản, thủy hải sản. Sự góp mặt của các doanh nghiệp lần đầu tham dự từ các quốc gia như Canada, Czech, Ai Cập, Monaco, Romania, Uruguay và Yemen cũng sẽ tạo thêm cơ hội kết nối kinh doanh, hợp tác và phát triển giữa các đơn vị. Điều này cho thấy sự đa dạng và tiềm năng của thị trường quốc tế đối với các sản phẩm của Việt Nam. Tại THAIFEX-Anuga Asia 2024, Sokfarm sẽ mang đến hai sản phẩm chủ lực: Mật hoa dừa hữu cơ và Nước tương mật hoa dừa hữu cơ. Được sản xuất từ nguồn nguyên liệu sạch và thân thiện với môi trường, các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm và chất lượng. Tham gia sự kiện, Sokfarm không chỉ mong muốn quảng bá thương hiệu mà còn tìm kiếm đối tác và mở rộng thị trường tiêu thụ quốc tế.Sáng ngày 27/05/2024 Sokfarm xuất phát tham dự sự kiện THAIFEX tại Thái Lan Sokfarm trân trọng kính mời Quý khách hàng và Đối tác đến tham quan gian hàng của chúng tôi tại THAIFEX-Anuga Asia 2024. Gian hàng của Sokfarm nằm tại Hội trường 6, gian hàng I23. Đây sẽ là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm và thưởng thức những sản phẩm hữu cơ từ mật hoa dừa thơm ngon, độc đáo. Chúng tôi mong muốn mang đến những sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và góp phần bảo vệ môi trường. THAIFEX-Anuga Asia 2024 hứa hẹn sẽ là sự kiện nổi bật, giúp các doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế khám phá các cơ hội kinh doanh ở thị trường mới, thiết lập các quan hệ hợp tác quốc tế và đưa lĩnh vực thực phẩm và đồ uống tại châu Á Thái Bình Dương lên tầm cao mới. Sự tham gia của Mật hoa dừa Sokfarm tại hội chợ lần này không chỉ là niềm tự hào mà còn là bước tiến lớn trong hành trình chinh phục thị trường quốc tế. Hãy đến và cùng chúng tôi khám phá những giá trị tuyệt vời từ mật hoa dừa hữu cơ!Tác giả: Sokfarm 

20 May, 2024 935

Nhằm tri ân khách hàng, Sokfarm tổ chức minigame “TRỢ THỦ” TRONG TAY, HÓA NGAY ĐẦU BẾP. Cách chơi vô cùng đơn giản, người tham gia chỉ cần chia sẻ những khoảnh khắc nấu ăn tuyệt vời với Nước tương mật hoa dừa Sokfarm là đã có cơ hội nhận những phần quà hấp dẫn từ nhà Sokfarm. 1. THỜI GIAN: Từ ngày 17/05 đến hết ngày 26/05/2024 2. THỂ LỆ CHƯƠNG TRÌNH: Bước 1: Người chơi trổ tài sáng tạo món ăn với Nước tương mật hoa dừa Sokfarm (với đa dạng hình thức: nội dung, chụp ảnh, quay video hay làm gift.)Bước 2: Bài dự thi được đăng công khai trên trang cá nhân, tag thêm 3 người bạn, thêm hashtag #sokfarm #mathoadua #nuoctuongkhongdaunanh Bước 3: Chia sẻ bài dự thi vào group Món ngon với Mật Hoa Dừa Sokfarm Lưu ý: không giới hạn số lượng bài dự thi 3. CƠ CẤU GIẢI THƯỞNG: ? 1 Giải Nhất: 1 chai Mật hoa dừa cô đặc organic Sokfarm 1.4kg + 1 chai Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm 1 lít trị giá 723.000đ ? 1 Giải Nhì: 1 chai Mật hoa dừa cô đặc organic Sokfarm 1.4kg + 1 chai Giấm mật hoa dừa organic Sokfarm 1 lít trị giá 713.000đ ? 1 Giải Ba: 1 chai Mật hoa dừa cô đặc organic Sokfarm 1.4kg trị giá 528.000đNước tương mật hoa dừa - Dòng chuyên nấu giảm mặn lên đến 20% so với nước tương từ đậu nành Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ 1.4kg tăng dung tích, giá không đổi, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng  4. CÁCH THỨC CHẤM ĐIỂM: Ban tổ chức sẽ thống kê dựa trên: Lượt like, thả tim, thương: 1 điểm/lượt Chia sẻ: 2 điểm/lượt Bình luận: 2 điểm/lượt Ngoài ra sẽ có phần chấm điểm đặc biệt dành cho sự sáng tạo của bạn. Kết quả sẽ được công bố vào ngày 29/5/2024 trên nhóm "Món ngon với Mật Hoa Dừa Sokfarm"Còn chần chờ gì mà không tham gia minigame để nhận quà từ Sokfarm ngay tại đây 

20 May, 2024 1,216

Cùng xu hướng tiêu dùng “organic food” trên thế giới thì nước tương hữu cơ cũng được ra đời. Vậy nước tương hữu cơ là gì? Mời bạn cùng mình khám phá ở bài viết bên dưới nhé. Nước tương hữu cơ là gì? Nước tương hữu cơ là loại nước tương được sản xuất từ thành phần nguyên liệu hữu cơ, không sử dụng công nghệ biến đổi gen (GMO), chiếu xạ hay các chất tổng hợp như thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và chất phụ gia trong tất cả các giai đoạn của chuỗi sản xuất. Không những thế, quá trình chế biến còn phải được tuân theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của nông nghiệp hữu cơ, đảm bảo sản phẩm an toàn cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Hướng dẫn cách nhận biết nước tương hữu cơ Thành phần nước tương Hiện nay, nguyên liệu chính để làm nên hương vị nước tương rất đa dạng như đậu nành, đậu đen, ngưu bàng hay mật hoa dừa... Nhưng để làm được nước tương hữu cơ thì những nguyên liệu trên cũng phải được trồng và canh tác hữu cơ. Những nguyên liệu khác như muối và nước cần phải được đảm bảo là có nguồn gốc tự nhiên và đạt các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định. Ngoài ra, thành phần nước tương hữu cơ sẽ không chứa các chất phụ gia nhân tạo như chất điều vị, chất tạo hương, chất tạo màu tổng hợp,... và kể cả là chất bảo quản. Nguyên liệu có thể dùng để lên men nước tương rất đa dạng như: đậu nành, củ ngưu bàng,...Mặt khác, đậu nành (hay còn gọi là đỗ tương) từ xưa đến nay vẫn là nguồn nguyên liệu chủ yếu để ủ men nước tương và rất được mọi người ưa chuộng. Tuy nhiên, phần lớn thị trường hiện nay thì đậu nành đều có nguồn giống biến đổi gen (GMO) nên khá ít nhà sản xuất có thể làm sản phẩm nước tương đậu nành hữu cơ. Vì thế, bạn hãy xem kỹ thành phần nước tương để tránh nhầm lẫn giữa nước tương hữu cơ và nước tương thông thường nhé. Phương pháp ủ men Nước tương hữu cơ là sản phẩm phải được lên men tự nhiên và không sử dụng hóa chất để thủy phân nguyên liệu. Thời gian để một mẻ nước tương lên men truyền thống có thể là vài tháng đến vài năm phụ thuộc vào cấu trúc ban đầu của nguyên liệu ở dạng lỏng hay rắn. Kiểm tra thông tin nhãn mác Chứng nhận hữu cơ Những sản phẩm nước tương đạt tiêu chuẩn hữu cơ trên bao bì thường có các logo chứng nhận hữu cơ của các tổ chức uy tín như USDA Organic, JAS Organic, EU Organic hoặc các chứng nhận hữu cơ của khu vực, quốc gia bạn đang sống. Một số logo chứng nhận hữu cơ trong nước và quốc tế Cam kết của nhà sản xuất Để cho khách hàng một thông tin cam kết nhà sản xuất thường ghi trên bao bì nước tương hữu cơ những thông tin sau: OrganicNon - GMO: không biến đổi gen No - Preservatives Các thông tin này đảm bảo sản phẩm đã được kiểm nghiệm và được doanh nghiệp tự công bố dưới sự giám sát của cơ quan chức năng nên bạn có thể an tâm về chất lượng sản phẩm. Nguồn gốc xuất xứ Sản phẩm hữu cơ thường có nguồn gốc rõ ràng và được sản xuất từ các nông trại hữu cơ được chứng nhận. Người tiêu dùng rất dễ dàng tra được nguồn gốc xuất xứ của những sản phẩm này từ vùng trồng đến nhà máy sản xuất. Địa chỉ mua nước tương hữu cơ tại Việt Nam Nước tương mật hoa dừa Sokfarm là một trong các sản phẩm nước tương hữu cơ uy tín tại Việt Nam. Sản phẩm được lên men từ 2 thành phần duy nhất là mật hoa dừa và muối biển tự nhiên bằng phương pháp truyền thống trong 3 tháng. Chính vì thế, đây còn là sản phẩm nước tương soy free, gluten free và giảm mặn đến 50% nên phù hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ em kể cả người dị ứng đậu nành hay gluten.  Nước tương mật hoa dừa Organic Sokfarm là sản phẩm nước tương không từ đậu nành và không chứa gluten Hương vị của nước tương mật hoa dừa là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của mật hoa dừa, vị mặn thanh từ muối biển tự nhiên cùng vị umami tự nhiên tạo nên một sản phẩm vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Một điều đáng tự hào là nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đã đạt được chứng nhận hữu cơ quốc tế của USDA, EU, JAS và xuất khẩu chính ngạch đi nhiều nước trên thế giới nên luôn đảm bảo được chất lượng và lòng tin với người tiêu dùng. 3 chứng nhận hữu cơ quốc tế của SokfarmNước tương hữu cơ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến sức khỏe và môi trường. Hãy liên hệ với Sokfarm để có thể mua ngay nước tương hữu cơ chính hãng nhé! Tác giả: Sokfarm 

17 May, 2024 1,137

Thaifex - Anuga Asia 2024, sự kiện thương mại quốc tế uy tín trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, sẽ diễn ra tại Bangkok, Thái Lan từ ngày 28/5 đến 1/6/2024. Tiếp nối thành công từ năm trước, Mật hoa dừa Sokfarm đã chuẩn bị sẵn sàng để tham gia cùng hơn 160 doanh nghiệp Việt Nam, mang theo những sản phẩm chất lượng và độc đáo đến với thị trường quốc tế.Thông tin sự kiện Thaifex 2024  Thaifex - Anuga Asia không chỉ là một hội chợ triển lãm thông thường mà còn là cơ hội vàng để các doanh nghiệp từ khắp nơi trên thế giới gặp gỡ, trao đổi và tìm kiếm đối tác tiềm năng. Đây là nơi để các doanh nghiệp trình bày những sản phẩm tốt nhất của mình, học hỏi những xu hướng mới nhất và thiết lập mối quan hệ hợp tác bền vững. Trong bối cảnh đó, Sokfarm, với những sản phẩm mật hoa dừa hữu cơ, đã khẳng định được vị thế của mình và sẵn sàng tỏa sáng. Tại sự kiện lần này, Sokfarm không chỉ mang theo kinh nghiệm và bài học từ Thaifex 2023 mà còn chuẩn bị kỹ lưỡng để giới thiệu những sản phẩm chủ lực của mình. Sản phẩm chủ lực của Sokfarm tại Thaifex - Anuga Asia 2024 bao gồm: mật hoa dừa cô đặc, giấm hoa dừa, nước tương mật hoa dừa, đường hoa dừa. Đây là những sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, mật hoa dừa Sokfarm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, ngọt dịu mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng xanh và sạch hiện nay.Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm là một trong những sản phẩm chủ lực năm nay của Sokfarm mang đến Thaifex  Cơ hội khám phá sản phẩm Sokfarm  Thân mời Quý khách hàng và Đối tác đến tham quan gian hàng của Sokfarm tại Thaifex - Anuga Asia 2024 để trải nghiệm và thưởng thức những sản phẩm hữu cơ từ mật hoa dừa thơm ngon, độc đáo. Tại gian hàng I23, Hội trường 6, Trung tâm Triển lãm và Hội nghị IMPACT, Muang Thong Thani, Bangkok, khách tham quan sẽ được trực tiếp nếm thử các sản phẩm và tìm hiểu về quy trình sản xuất đặc biệt của Sokfarm. Đội ngũ Sokfarm sẽ có mặt để giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng, chia sẻ về câu chuyện thương hiệu, cũng như các giá trị cốt lõi mà Sokfarm theo đuổi. Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội để Sokfarm lắng nghe những ý kiến phản hồi từ khách hàng và đối tác, từ đó không ngừng cải thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm. Kỳ Vọng và Mục Tiêu Của Sokfarm Tại Thaifex - Anuga Asia 2024 Mục tiêu của Sokfarm tại Thaifex - Anuga Asia 2024 không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu sản phẩm mà còn là tìm kiếm các đối tác phân phối, mở rộng thị trường ra quốc tế. Sokfarm mong muốn xây dựng mạng lưới phân phối rộng khắp, đưa những sản phẩm từ mật hoa dừa đến gần hơn với người tiêu dùng trên toàn thế giới.Sokfarm cùng khách hàng quốc tế tại Thaifex 2023  Ngoài ra, việc tham gia Thaifex - Anuga Asia 2024 còn là cơ hội để Sokfarm học hỏi từ các doanh nghiệp khác, cập nhật những xu hướng mới nhất trong ngành thực phẩm và đồ uống. Sokfarm tin rằng, thông qua sự kiện này, doanh nghiệp sẽ có thêm nhiều ý tưởng sáng tạo, áp dụng những công nghệ tiên tiến vào sản xuất, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Tác giả: Sokfarm 

16 May, 2024 1,029

Ngâm là một trong những phương pháp rất phổ biến khi sử dụng các loại dược liệu quý hiếm như nấm Đông Trùng Hạ Thảo (ĐTHT). Vậy Đông trùng hạ thảo ngâm là gì? Công dụng của Đông trùng ngâm mật hoa dừa ra sao? Hãy cùng mình tìm hiểu ở bài viết bên dưới nhé. Đông Trùng Hạ Thảo ngâm là gì? Đông trùng hạ thảo ngâm là sản phẩm được chế biến bằng cách ngâm Trùng thảo tươi hoặc khô trong dung dịch lỏng như rượu, mật ong hay mật hoa dừa cô đặc. Mục đích là chiết xuất các thành phần dinh dưỡng cũng như dược tính nhằm tăng cường tác dụng của nấm đối với sức khỏe khi sử dụng. Sau khi ngâm thì những dưỡng chất bên trong ĐTHT như cordycepin, adenosine, polyphenol,... từ dạng liên kết rắn sẽ biến thành thể lỏng giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn. Một số sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo ngâmLợi ích khi dùng mật hoa dừa cô đặc ngâm Đông Trùng Hạ Thảo Nâng cao giá trị dinh dưỡng Mật hoa dừa dùng để ngâm Đông trùng là loại mật đã qua cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp. Nhờ đó mà thành phần dinh dưỡng có trong mật hoa dừa tươi như đường, acid amin, polyphenol, khoáng chất hay các chất chống oxy hóa hầu như đều được giữ lại. Chính vì thế, ngoài dinh dưỡng từ Đông Trùng Hạ Thảo thì mật hoa dừa cũng góp phần cung cấp dưỡng chất cho cơ thể con người. Đổi mới hương vị Nếu bạn đã quá nhàm chán với hương vị của Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong thì Đông trùng hạ thảo ngâm mật hoa dừa cô đặc chính là lựa chọn mà bạn có thể thử. Vị ngọt thanh từ mật hoa dừa cô đặc sẽ giúp cho Trùng Thảo ngâm ngọt mà không gắt. Vị mặn nhẹ từ khoáng chất cùng hậu vị chua nhẹ do quá trình lên men càng làm tăng thêm hương vị hấp dẫn cho món ĐTHT ngâm này. Hương thơm đặc trưng của mật hoa dừa cô đặc sẽ làm mất đi mùi tanh vốn có của Đông Trùng giúp sản phẩm thơm ngon hơn. Sản phẩm dành cho người bị dị ứng Mật hoa dừa cô đặc là sản phẩm 100% tự nhiên và thuần thực vật nên rất thích hợp cho những ai có cơ thể nhạy cảm với mật ong và cồn. Người không thể sử dụng ĐTHT ngâm rượu hay mật ong thì ĐTHT ngâm mật hoa dừa chính là lựa chọn tuyệt vời để tăng cường sức khỏe. Cung cấp năng lượngSản phẩm thực phẩm có khẩu phần ăn ít nhưng giàu dinh dưỡng như Đông Trùng ngâm mật hoa dừa là rất cần thiết cho người vừa khỏi bệnh có thể mau chóng hồi phục. Các loại acid amin và đường có trong sản phẩm sẽ bổ sung năng lượng cho cơ thể. Acid amin đóng vai trò cấu tạo tế bào, hỗ trợ nhiều quá trình sinh học như tạo ra hormone và enzyme giúp cơ thể duy trì sức khỏe. Đường sẽ đóng vai trò quan trọng trong mọi hoạt động sống của con người nhất là hoạt động của não bộ. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết Theo các nghiên cứu cho thấy Đông trùng hạ thảo có hoạt động tương tự như insulin, có chức năng điều hòa đường huyết và có thể dùng hỗ trợ trong điều trị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, mật hoa dừa cô đặc còn thuộc nhóm thực phẩm Low GI giúp tạo vị ngọt nhưng lại không làm tăng đường huyết cho người sử dụng. Qua đó cho thấy, Đông trùng hạ thảo ngâm mật hoa dừa có thể ổn định đường huyết trong máu, là sản phẩm mà người tiểu đường có thể sử dụng để bồi bổ cơ thể. Tăng cường sức đề kháng Cordycepin là hoạt chất nổi bật trong Đông trùng thảo có chức năng kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Một số nghiên cứu còn cho thấy cordycepin có khả năng ức chế tế bào ung thư di căn và kháng ung thư hiệu quả. Hơn thế nữa là cả Hạ Thảo Đông Trùng và mật hoa dừa đều chứa rất nhiều polyphenol cũng giúp tăng cường sức đề kháng nhờ khả năng chống oxy hóa và chống lại các tác động xấu đến sức khỏe con người. Ngoài ra, lượng khoáng chất K, Na, Mg, P dồi dào trong mật hoa dừa cô đặc còn giúp cơ thể cân bằng điện giải, phòng ngừa được các bệnh cảm thông thường sau khi dùng sản phẩm. Những công dụng khác + Giúp ăn ngủ ngon + Bảo vệ gan và tim mạch + Tăng cường chức năng sinh lý + Bổ thận, bổ phổi Đông Trùng Hạ Thảo (Cordycep sinensis) ngâm mật hoa dừa cô đặc có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe Mua mật hoa dừa cô đặc ở đâu để ngâm Đông Trùng Hạ Thảo? Mật hoa dừa Sokfarm là địa chỉ mua hàng uy tín mà bạn có thể tham khảo. Sản phẩm mật hoa dừa cô đặc của Sokfarm đã được kiểm nghiệm bởi chuyên gia, là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI<55), an toàn và lành tính. Bên cạnh đó, sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ hiện đại, đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế của USDA, EU, JAS, CANADA và xuất khẩu đi nhiều nước nên người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng. Quý khách hàng là cơ sở, nhà máy sản xuất các sản phẩm về Đông trùng hạ thảo thì đây có lẽ là dòng sản phẩm mới mà bạn có thể hướng đến. Sokfarm có đầy đủ giấy tờ SPEC, COA và hỗ trợ kỹ thuật R&D cho bạn trong quá trình thử mẫu. Liên hệ ngay với Sokfarm để được tư vấn miễn phí và mua hàng chính hãng sokfarm.com Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm Đông Trùng Hạ Thảo ngâm mật hoa dừa là sản phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy dùng một lượng vừa phải và điều đặn để có thể duy trì cơ thể khỏe mạnh nhé. Tác giả: Sokfarm 

15 May, 2024 1,508

Mứt dừa sáp là món mứt đặc sản của Trà Vinh được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã nghe đến mứt dừa sáp đường hoa dừa chưa? Hôm nay mình sẽ giới thiệu cho bạn món mứt vừa lạ vừa quen này nhé. Mứt dừa sáp là món mứt đặc sản của Trà Vinh Mứt dừa sáp đường hoa dừa được làm như thế nào? Món mứt đặc sản này được làm từ 2 nguyên liệu là cơm dừa sáp và đường hoa dừa. Vì đặc tính mềm dẻo nên cơm dừa sẽ được cắt miếng to để khi sên không bị nát. Sau đó được ngâm cùng với đường hoa dừa cho đến khi ngấm đều sẽ được sên trên lửa vừa. Điều đặc biệt khi sên thủ công loại mứt này phải sên 2 lần lửa thì mứt mới cho ra thành phẩm khô ráo giống các loại mứt dừa thông thường. Thành phẩm sẽ là mẻ mứt mềm dẻo thơm béo, có vị ngọt thanh, màu nâu hấp dẫn như socola, mùi thơm đặc trưng của đường hoa dừa.  Mứt dừa sáp được làm cùng đường hoa dừa Ưu điểm của đường hoa dừa khi làm mứt dừa sáp Đường hoa dừa là loại đường không tách mật nên thành phần chứa rất nhiều dinh dưỡng như các loại đường, khoáng chất hay polyphenol. Nhờ sự cân bằng tỷ lệ giữa hàm lượng đường đơn glucose, fructose và đường đôi saccharose trong đường hoa dừa làm cho mứt dừa sáp có vị ngọt thanh dễ chịu. Bên cạnh đó, lượng khoáng chất dồi dào góp phần tạo vị mặn nhẹ sẽ làm cân bằng lại vị ngọt và vị béo của mứt dừa sáp giúp mứt thơm béo mà không ngấy. Không những thế, đường hoa dừa còn thuộc nhóm thực phẩm có hàm lượng calo và chỉ số đường huyết thấp (GI

11 May, 2024 950

Nhằm hòa cùng không khí của đại lễ Phật Đản và tri ân quý khách hàng, từ ngày 15/05 - 22/05/2024, Sokfarm tung ưu đãi siêu hời mua 3 Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm dòng chuyên nấu 1 lít tặng 1 Mật hoa dừa cô đặc organic Sokfarm 250g.Thời gian khuyến mãi Chương trình bắt đầu từ ngày 15/05/2024 đến ngày 22/05/2024 Phạm vi áp dụngChương trình áp dụng trên phạm vi toàn quốc và không giới hạn số lượng sản phẩmNội dung chương trình Khi quý khách mua 3 sản phẩm Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm - Dòng chuyên nấu 1 lít với trị giá 585.000 VND sẽ được tặng ngay 1 sản phẩm Mật hoa dừa cô đặc organic Sokfarm 250g trị giá 132.000 VNDNước tương mật hoa dừa Sokfarm dòng chuyên nấu 1 lít Nếu bạn có quan tâm đến sản phẩm Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm dòng chuyên nấu thì hãy dùng thử ngay nhân dịp khuyến mãi này nhé. Nước tương mật hoa dừa phù hợp với mọi thành viên trong gia đình từ trẻ em đến người lớn tuổi vì đây là dòng nước tương giảm mặn, ít béo, non GMO, non gluten. Bên cạnh đó, nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn nhẹ từ khoáng chất, vị ngọt dịu từ mật hoa dừa, vị umami tự nhiên cùng 17 loại acid min thiết yếu trong nước tương giúp nước tương mật hoa dừa tuy giảm muối đến 50% nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon đậm đà, phù hợp với cả món mặn và món chay trong bữa cơm của gia đình bạn.Đặt hàng ngay tại: sokfarm.com 

10 May, 2024 1,433

Sokfarm là một điểm đến trải nghiệm du lịch nông nghiệp mới tại huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh. Tại đây du khách hoàn toàn có thể hòa mình vào thiên nhiên, trải nghiệm mô hình mát xa hoa dừa thu mật độc đáo cùng người nông dân Khmer Trà Vinh. Sokfarm nằm tại xã Phú Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh, cách TPHCM khoảng 4 tiếng lái xe. 1. Trải nghiệm mát xa hoa dừa thu mật cùng người Khmer Nam Bộ Đến với Sokfarm, du khách sẽ được thưởng thức mật hoa dừa tươi hữu cơ Sokfarm. Lắng nghe câu chuyện về biến đổi khí hậu tại vùng Đồng bằng sông Cửu Long và cách những người trẻ đã tìm ra mô hình nông nghiệp thích nghi với biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn vùng Mekong. Chị Thạch Thị Chal Thi chia sẻ về mô hình thu mật hoa dừa với du khách Các em nhỏ hào hứng trải nghiệm mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm, thức uống ngọt lành từ thiên nhiên Dưới những tán dừa hữu cơ xanh mát, du khách sẽ được hướng dẫn mát xa hoa dừa thu mật cùng người nông dân Khmer, và nếm thử giọt mật từ hoa dừa. Du khách khi trực tiếp thử mật từ trên cây Trải nghiệm mát xa hoa dừa thu mật Tiếp đó du khách sẽ trải nghiệm các sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ quốc tế từ mật hoa dừa. Toàn bộ hoạt động chỉ diễn ra từ 1 tiếng 30 phút đến 2 tiếng, phù hợp làm điểm dừng chân khi quý khách về vùng Mekong sông nước. Giá trọn gói trải nghiệm chỉ từ 70.000 VND. Du khách sẽ được giải đáp mọi thắc mắc xoay quanh việc sản xuất mật hoa dừa Du khách ra về với những sản phẩm từ mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm Sau khi trải nghiệm mát xa hoa dừa thu mật du khách càng thêm tin tưởng sử dụng sản phẩm từ Sokfarm 2. Du lịch Nông nghiệp gắn với Giáo dục Nếu du khách đến với Sokfarm từ 3 tiếng đến 4 tiếng, ngoài trải nghiệm mát xa hoa dừa thu mật, du khách còn có thể thưởng thức văn hoá ẩm thực Khmer Nam Bộ, sử dụng trọn bộ gia vị hữu cơ từ mật hoa dừa. Du khách được hướng dẫn đổ bánh dứa truyền thống Khmer, bánh xèo miền Tây, tìm hiểu về văn hóa Khmer thông qua việc tham quan ngôi chùa hơn 400 tuổi cùng người bản địa. Trọn gói trải nghiệm chỉ từ 250.000 VND. Cùng tìm hiểu văn hóa Khmer thông qua việc tham quan chùa Cây Hẹ hơn 400 năm tuổi cùng hướng dẫn viên bản địa Du khách có thể chọn xem điệu múa Robam truyền thống Khmer và giao lưu cùng diễn viên múa 3. 2 ngày 1 đêm - Tìm về miền ký ức Ngoài ra, nếu du khách muốn ngắm sao nướng khoai ban đêm cùng gia đình, bạn bè, tìm một nơi thật yên tĩnh để thư giãn và hòa mình với thiên nhiên xanh mát, lắng nghe dàn đồng ca thiên nhiên: ếch, ve, chim trĩ,... thì có thể chọn lưu trú qua đêm tại Farm. Tour 2 ngày 1 đêm tại Sokfarm chỉ từ 1.000.000 VND Một gia đình ba thế hệ cùng làm bánh dừa truyền thống Khmer tại Farmstay Sokfarm Sokfarm có riêng một sân cát dành cho trẻ em Chèo thuyền cùng nhau trên dòng sông nhỏ Các loại bánh ngọt địa phương Trải nghiệm những món ăn tốt cho sức khỏe được nấu cùng mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm Gia đình cùng tắm mình dưới ánh sáng dịu nhẹ từ vầng trăng, nhìn ngắm những ngôi sao sáng lấp lánh. Cùng nhau nướng khoai, bắp ban đêm Phòng nghỉ đảm bảo đạt chuẩn sinh thái và có những tiện nghi cần thiết. Farmstay yên bình giữa vườn dừa hữu cơ Về Sokfarm - về với thiên nhiên xanh mát.Liên hệ đặt tour ngay tại☎️ Hotline: 096 634 70 66 I 097 976 5241 (Ms. Trang) ?Email: hello@sokfarm.com? Instagram: farmstaysokfarm? Ấp Cây Hẹ, xã Phú Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh

08 May, 2024 1,645

Đường là thức ăn cho con scoby trong quá trình lên men kombucha. Vậy có bao nhiêu loại đường được dùng để lên men kombucha. Cùng mình tìm hiểu ở bài viết bên dưới nhé. Đường tinh luyện Đường tinh luyện là loại đường được sản xuất từ mía hay củ cải đường, có giá thành khá rẻ và được sử dụng phổ biến. Loại đường này chứa 100% saccharose, đảm bảo được độ tinh khiết của nguyên liệu, tránh các tác nhân xấu ảnh hưởng đến quá trình lên men. Kombucha sau khi ủ sẽ cho màu trong, hương vị thơm ngon đặc trưng nhưng có hậu khá gắt. Bên cạnh đó, đường tinh luyện là nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết cao nên trà kombucha ủ bằng đường này thì người tiểu đường sẽ rất khó sử dụng. Một số người còn lo lắng về quá trình tinh luyện có sử dụng một số loại hóa chất sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Đường tinh luyện là loại đường có độ tinh khiết khá cao Đường nâu Đường nâu cũng là loại đường sản xuất từ cây mía. Có màu nâu đặc trưng từ mật mía, nên kombucha khi ủ ra cũng sẽ cho màu nâu sậm nhưng vị ngọt thanh hơn so với đường tinh luyện. Trong đường nâu cũng chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải loại đường nâu nào cũng có thể dùng để ủ trà kombucha, nếu không cẩn thận chọn nhầm loại đường chưa đạt chất lượng sẽ dẫn đến mẻ trà của bạn nhanh chua và bị hư hỏng. Đường nâu vẫn còn chứa rất nhiều dưỡng chất vốn có của mía Đường phèn Theo nhân gian, đường phèn là loại đường có tính mát, ngọt thanh và dễ tiêu hóa. Một số nơi lên men kombucha bằng đường phèn nói rằng đây là nguyên liệu lý tưởng để ủ trà, con scoby dễ dàng chuyển hóa đường trong hỗn hợp trà, giúp quá trình lên men thuận lợi và cho sản phẩm kombucha ngon tuyệt. Mặc dù vậy, bạn phải chọn được loại đường phèn chất lượng, đảm bảo đường không chứa các chất hóa học sót lại trong khi chế biến, có thể gây hại cho quá trình lên men và ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Mật ong Mật ong cũng có thể là nguyên liệu dùng để ủ men kombucha bởi trong thành phần mật ong cũng có chứa các loại đường, đặc biệt là đường đơn (fructose) giúp quá trình lên men diễn ra nhanh hơn. Tuy nhiên, do có nguồn gốc từ tự nhiên nên trước khi dùng, mật ong cần được tiệt trùng để đảm bảo mẻ kombucha diễn ra thuận lợi và không bị hư hỏng trong lúc lên men. Trà kombucha mật ong sẽ cho hương vị khác biệt hơn là khi lên men với các loại đường thông thường. Nhưng cần lưu ý là đối với người tiểu đường, người dị ứng mật ong trước khi muốn dùng kombucha mật ong thì nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia và cần biết mật ong dùng để lên men scoby là mật ong rừng, mật ong hoa nhãn hay mật ong hoa dừa,... để có thể chọn được sản phẩm phù hợp. Đường hoa dừa Ngoài những loại đường trên thì đường hoa dừa cũng là một lựa chọn phù hợp để lên men kombucha. Thành phần dinh dưỡng dồi dào như đường saccharose, glucose, fructose; khoáng chất K, Na, Mg, P cùng hợp chất polyphenol có trong đường hoa dừa rất có lợi đối với sự phát triển của con scoby và sức khỏe con người. Kombucha được ủ từ đường hoa dừa sẽ có vị chua ngọt hài hòa, dịu nhẹ cùng hương thơm thoang thoảng của mật hoa dừa - nguyên liệu làm ra loại đường này. Chính vì thế, mà đôi khi trà còn có tên gọi là kombucha mật hoa dừa. Chỉ số đường huyết của đường hoa dừa nằm ở mức thấp GI<41 nên khi ủ kombucha thì người ăn kiêng vẫn có thể an tâm sử dụng. Ủ kombucha bằng đường hoa dừa Thương hiệu đường hoa dừa uy tín Hiện nay trên thị trường có thể tìm mua đường hoa dừa tại Sokfarm. Đường hoa dừa Organic Sokfarm là sản phẩm được chứng nhận hữu cơ quốc tế của USDA, EU, JAS, CANADA ORGANIC. Đường được sản xuất theo công nghệ hiện đại và chủ động được nguồn nguyên liệu tại quê hương Trà Vinh nên luôn đảm bảo được chất lượng, sản lượng ổn định cho người tiêu dùng và đối tác nguyên liệu. Liên hệ Sokfarm ngay để được tư vấn miễn phí và mua hàng Đường hoa dừa Organic Sokfarm Mỗi loại đường khác nhau sẽ cho ra mẻ kombucha có hương vị và hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Tùy vào nhu cầu và sở thích của bạn mà hãy chọn loại đường phụ hợp để lên men kombucha nhé. Tác giả: Sokfarm